66°十里香由來(lái)

        自古，中國(guó)傳統(tǒng)白酒一直以60°以上的高度酒為尊，在低度酒盛行的今天，高度原漿酒尤顯珍貴。在這樣的重要時(shí)刻，66°十里香應(yīng)運(yùn)而生。

        隨著人們消費(fèi)理念的理性回歸，白酒市場(chǎng)也在逐漸回歸原生態(tài)。“喝好酒，少喝酒”已經(jīng)成為飲酒的主流趨勢(shì)。“原度原漿原味道，即蒸即取即封存”的66°十里香，完美的利用水火，將釀酒師傅精心呵護(hù)的酒醅，通過(guò)蒸餾進(jìn)一步升華，冷凝成香味濃郁的原酒。經(jīng)過(guò)品酒師們近似于嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，選出具有優(yōu)良基因的66°原酒，采用優(yōu)質(zhì)陶壇盛裝，放入恒溫恒濕的專業(yè)酒庫(kù)，精心窖藏。十年磨一劍，磨平新酒的戾氣，煉就綿柔甘冽的本性。待到開(kāi)壇之日，通過(guò)重重關(guān)卡，百里存一。造就耀世的“66°十里香”。

淺酌／慢品

三五好友，一壺好酒
淺酌
微醺的小酒盅，
輕碰出
那些年青蔥歲月的回憶、抑或當(dāng)年戎馬

一把老石凳，幾顆花生米
慢品
淺醉的二胡，
點(diǎn)綴著
一個(gè)人悠然自酌的愜意

別了，豪醉牛飲
別了，灌酒之風(fēng)
尋回我的老酒壺，
淺酌、慢品
酒杯落處
激蕩起
彌漫唇齒指尖的酒香滋味

看花摘酒

        蒸餾出來(lái)的酒質(zhì)量是隨蒸餾時(shí)間發(fā)生變化的。在古代，還沒(méi)有酒精度的概念，民間燒酒作坊是看酒花分質(zhì)摘酒的。這里所說(shuō)的“酒花”是蒸餾時(shí)流出的原酒經(jīng)搖晃后，在酒的表面所形成的泡沫。由于酒度不同，所以起泡性能就有差異，而表現(xiàn)出酒花的大小和持續(xù)時(shí)間不同。古人通過(guò)看酒花就可大致確定原酒的酒度和質(zhì)量。

        泊頭當(dāng)?shù)貙?duì)燒酒酒花分為：大青花、滿桌、小沫、斷花。大青花：酒花大小如黃豆并迅速破滅，酒度為67度以上；滿桌：酒花大小如綠豆，并能布滿液面保持一秒多鐘，酒度為61度左右；小沫：酒花如小沫并保持時(shí)間較長(zhǎng)，酒度為55度左右；斷花：即原酒搖晃無(wú)酒花產(chǎn)生。原酒的酒度和質(zhì)量依“大青花、滿桌、小沫、斷花”而降低。斷花后的餾出物俗稱“酒稍子”，即“酒尾”，味道邪雜，不適于飲用。